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序號
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2016年版
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2010年版
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變化說明
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第一章 總則
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第一章 總則
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1
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第四條 檢驗機構(gòu)應當符合相關法律法規(guī)和本認定條件的要求，按照食品檢驗工作規(guī)范開展食品檢驗活動，并保證檢驗活動的獨立、科學、誠信和公正。
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第四條 申請食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定的機構(gòu)應當能夠保證檢驗活動的獨立、誠信和公正性，符合《實驗室資質(zhì)認定評審準則》和本認定條件的要求。
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第二章 組織
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第二章 組織機構(gòu)
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2
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第五條 檢驗機構(gòu)應當是依法成立并能夠承擔相應法律責任的法人或者其他組織。
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第五條 食品檢驗機構(gòu)應當是依法設立（注冊）或相對獨立的檢驗機構(gòu)，能夠承擔法律責任。
第六條 非獨立法人食品檢驗機構(gòu)應當由其法人機構(gòu)的法定代表人或其授權人員負責并承擔責任。
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簡化
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3
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第六條 檢驗機構(gòu)開展國家法律法規(guī)規(guī)定需要取得特定資質(zhì)的檢驗活動，應當取得相應的資質(zhì)。
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第八條 開展動物試驗的食品檢驗機構(gòu)，應當取得省級以上實驗動物管理部門頒發(fā)的《實驗動物環(huán)境設施合格證書》；自產(chǎn)自用動物的檢驗機構(gòu)必須具有《實驗動物生產(chǎn)許可證》和《實驗動物質(zhì)量合格證》。
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擴大范圍，特定資質(zhì)不限于“實驗動物”相關資質(zhì)
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4
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第三章 管理體系
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第四章 質(zhì)量管理
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5
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第七條 檢驗機構(gòu)應當按照《食品安全法》及其實施條例、國家有關檢驗檢測機構(gòu)管理的規(guī)定及本認定條件的要求，建立和實施與其所開展的檢驗活動相適應的獨立、科學、誠信和公正的管理體系。
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第十條 食品檢驗機構(gòu)應當按照《食品檢驗工作規(guī)范》的要求，建立和實施與其所開展的檢驗活動相適應的質(zhì)量管理體系。
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明確《食品安全法》的核心地位
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6
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第八條 檢驗機構(gòu)應當制定完善的管理體系文件，包括政策、計劃、程序文件、作業(yè)指導書、應急檢驗預案、檔案管理制度、安全規(guī)章制度、檢驗責任追究制度以及相關法律法規(guī)要求的其他文件等，并確保其有效實施和受控。
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第十一條 食品檢驗機構(gòu)應當依據(jù)《食品安全法》，針對所開展的檢驗活動，制定相應的檢驗責任追究制度、檢驗資料檔案管理制度和食品安全事故應急檢驗預案等。
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明確管理體系文件應完善，不限于“檢驗責任追究制度”等文件
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7
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第九條 檢驗機構(gòu)應當采用內(nèi)部審核、管理評審、質(zhì)量監(jiān)督、內(nèi)部質(zhì)控、能力驗證等有效內(nèi)外部措施定期審查和完善管理體系，保證其基本條件和技術能力能夠持續(xù)符合資質(zhì)認定條件和要求，并確保管理體系有效運行。在首次資質(zhì)認定前，管理體系應當已經(jīng)連續(xù)運行至少6個月，并實施了完整的內(nèi)部審核和管理評審。
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新增
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8
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第十條 檢驗機構(gòu)應當規(guī)范工作流程，強化對抽（采）樣、檢驗、結(jié)果報告等關鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制，有效監(jiān)控檢驗結(jié)果的穩(wěn)定性和準確性，加強原始記錄和檢驗報告管理，確保檢驗結(jié)果準確、完整、可溯源。
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第二十四條 食品檢驗機構(gòu)應當有防止原始數(shù)據(jù)記錄與報告損壞、變質(zhì)和丟失的措施。
如運用計算機與信息技術或自動設備系統(tǒng)對檢測數(shù)據(jù)、信息資料進行采集、處理、分析、記錄、報告或存貯時，應當有保障其安全性、完整性的措施，并符合《食品檢驗工作規(guī)范》的要求。
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第十二條 檢驗機構(gòu)在運用計算機與信息技術或自動設備系統(tǒng)對檢驗數(shù)據(jù)和相關信息進行管理時，應當有保障其安全性、完整性的措施，并驗證有效。
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9
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第十一條 食品檢驗實行檢驗機構(gòu)與檢驗人負責制。檢驗機構(gòu)和檢驗人對出具的食品檢驗報告負責。檢驗機構(gòu)和檢驗人出具虛假檢驗報告的，按照相關法律法規(guī)的規(guī)定承擔相應責任。
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新增，檢驗機構(gòu)與檢驗人負責制
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